Suggestions

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  Toasts à la tapenade

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  Gaspacho à la tomate

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  Petits choux au roquefort

Livre d'or

• "Vraiment formidable. Un grand merci au chef pour la qualité et l’originalité de son repas. Nous referons appel à vos services, c’est certain !"

  Christine

• "Votre concept du finger food est vraiment génial ! Les invités ont tous été séduis par la diversité et la saveur de vos petits fours, comme vous avez pu le constater!!! Expérience à renouveler."

  Edouard

Je m'appelle Alexandre WALGER et je suis chef cuisinier.

Peut-être me connaissiez vous avant, si vous aviez l’habitude de venir au restaurant « Côté jardin » à Cannes ? J'étais le chef et propriétaire de ce restaurant, référencé dans tous les guides nationaux.

Cette belle aventure a durée 14 ans. Depuis 2001, je me suis spécialisé dans la cuisine à domicile (traditionnelle et gastronomique).

En privé, chez vous, pour vos amis, en toute intimité et convivialité, je réalise à domicile vos repas familiaux, dîners d’affaires, cocktails, buffets et lunchs dînatoires.

Je mets à votre disposition un savoir-faire de plus de 20 ans dans la réalisation de vos repas.

En France ou à l’étranger, en villa privée, maison bourgeoise ou yacht, pour un repas, la semaine, le mois ou la saison, n’hésitez pas à me contacter. Je reste à votre entière disposition pour répondre à vos demandes.

Expérience

• Chef de cuisine à domicile (multiples expériences en villas privées, au service de différentes familles),
  en France et à l'étranger sur plusieurs mois, 2001/2024
• Propriétaire et Chef de cuisine du restaurant « Côté Jardin », Cannes, 1988/2001
• Chef de partie du restaurant « Royal gray » (2 étoiles Michelin), Cannes, 1987
• Chef de partie du restaurant « Alain Chapel » (3 étoiles Michelin), Mionney, 1985/86
• Second de cuisine du restaurant « Million » (Relais Châteaux – Relais Gourmand), Charleston - U.S.A, 1984
• Chef de partie du restaurant « Million » (2 étoiles Michelin), Albertville, 1983
• Commis de cuisine du restaurant « Hiely Lucullus » (2 étoiles Michelin), Avignon, 1982
• Commis de cuisine du restaurant « Auberge de France » (1 étoile Michelin), Avignon, 1980

Formation

• C.A.P. Cuisine
• C.A.P. Pâtisserie

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